在當(dāng)今食品服務(wù)行業(yè)中，技術(shù)的飛速發(fā)展正在為食堂管理和顧客體驗帶來革命性的變化。其中一項關(guān)鍵設(shè)備是視覺結(jié)算臺，這是智慧食堂中的一項創(chuàng)新，正逐漸改變著我們用餐的方式。視覺結(jié)算臺是一種結(jié)合了計算機視覺和人工智能技術(shù)的設(shè)備，它的主要作用是實現(xiàn)自動化的結(jié)算和點餐過程。
其中樂牛LN809CS視覺結(jié)算臺成為了一項引人注目的創(chuàng)新。這款設(shè)備可以被巧妙地應(yīng)用于小碗菜自選餐線，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要包括識別、顯示和支付三大模塊，為餐飲業(yè)帶來了多重便捷功能。在設(shè)備的頂部搭載了AI攝像頭，可以幫助顧客快速識別菜品，提供自動結(jié)算以及數(shù)據(jù)分析功能。這些特性不僅提高了點餐效率，還簡化了管理流程，使得智能體驗成為可能，同時也為提高交易額提供了有力支持。
同時，視覺結(jié)算臺還搭載了紅外雙目攝像頭，以杜絕作弊行為，確保了真實活體的認(rèn)證。這一技術(shù)特點表明照片無法欺騙系統(tǒng)，而且系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確區(qū)分雙胞胎，從而提高了支付環(huán)節(jié)的效率。
在菜品注冊環(huán)節(jié)，設(shè)備通過兩個攝像頭捕捉不同角度的菜品圖片，之后設(shè)備將進(jìn)行自主學(xué)習(xí)并注冊菜品。此外，結(jié)算餐品的照片上傳到后臺服務(wù)器，用于分析菜品中的異物和品類信息，以便進(jìn)行追溯和核查，確保食品安全。
視覺識別技術(shù)不僅局限于基礎(chǔ)菜品，還可以識別砂鍋、酸奶、水果等不同種類的食物。對于一些無需盛放的食品，如酸奶和水果，設(shè)備能夠直接進(jìn)行識別。此外，在識別40個以下的菜品時，其精準(zhǔn)率可達(dá)99.6%以上。這一技術(shù)還適用于多種不同材質(zhì)的餐具，如密胺、不銹鋼和蒸籠等，能夠快速完成菜品識別，緩解了食堂在用餐高峰期的排隊壓力，為食堂的高效運營提供了有力支持。
綜上所述，視覺結(jié)算臺是智慧食堂中的重要設(shè)備，它提高了點餐的效率、準(zhǔn)確性和個性化體驗。這個設(shè)備通過自動化的方式改善了食堂的運營和顧客滿意度，為顧客帶來更便捷的用餐體驗。
