近日，中俄邊境小鎮(zhèn)雞西諾和社區(qū)食堂引進(jìn)了智能結(jié)算臺(tái)，并配套了助餐機(jī)器人和智能炒菜機(jī)，食堂整體煥然一新，給前來(lái)就餐的顧客帶來(lái)了全新的體驗(yàn)，科技感十足。
就餐模式智能化
在傳統(tǒng)食堂就餐，常規(guī)的支付方式只有飯卡充值或手機(jī)掃碼這兩種，在取餐時(shí)需要騰出手去進(jìn)行操作，而在智慧食堂，支持刷臉、刷卡、掃碼等多種消費(fèi)模式，就餐者可以選擇刷臉付款，人臉識(shí)別系統(tǒng)精準(zhǔn)扣費(fèi)，有效解決忘帶卡、現(xiàn)金收款等難題，讓就餐者可以方便快捷就餐。 在智慧食堂，商家可以自由選擇自助餐或自選餐的模式，一菜一價(jià)，讓就餐者可以在同樣的餐標(biāo)下吃到更多的菜品，后臺(tái)營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)會(huì)提供個(gè)人飲食報(bào)告，用餐者會(huì)更加注重飲食搭配，完善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
收銀結(jié)算高效化
如何提高收銀效率一直是食堂運(yùn)營(yíng)者的痛點(diǎn)，一到用餐高峰期，人工收銀效率低下，心算賬單容易出錯(cuò)，店內(nèi)排隊(duì)擁堵還容易造成管理混亂，長(zhǎng)此以往顧客的體驗(yàn)感及滿意度都會(huì)下降。
升級(jí)成智慧食堂后，通過(guò)圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人化快速結(jié)算，AI圖像識(shí)別技術(shù)會(huì)直接識(shí)別餐盤(pán)或者菜品圖像，秒級(jí)識(shí)別，準(zhǔn)確率可達(dá)99%以上，既節(jié)省了收銀員工成本，又有效提高結(jié)算效率，獲得一致好評(píng)。 圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)簡(jiǎn)單易學(xué)，操作方便。開(kāi)餐前，需要食堂員工將菜品圖像錄入后臺(tái)系統(tǒng)，系統(tǒng)通過(guò)學(xué)習(xí)，自建本地樣本庫(kù)；用餐者自行取餐結(jié)束，將餐盤(pán)放置結(jié)算區(qū)域，圖像識(shí)別結(jié)算臺(tái)會(huì)自動(dòng)分析圖片信息，秒級(jí)響應(yīng)計(jì)算出賬單價(jià)格并顯示，再靈活選擇刷臉/刷卡/掃碼等方式完成支付就可以了！
運(yùn)營(yíng)管理精細(xì)化
精細(xì)化運(yùn)營(yíng)有助于社區(qū)食堂的良性發(fā)展。在智慧食堂，后廚可以通過(guò)小程序訂餐系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)、食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)等掌握消費(fèi)者的用餐數(shù)據(jù)，安排針對(duì)性就餐食譜，減少后廚食材損耗，從源頭實(shí)現(xiàn)降本增效。
在數(shù)字化社區(qū)智慧食堂，員工及用餐者都可以通過(guò)數(shù)據(jù)大屏看到食堂內(nèi)各項(xiàng)信息，如當(dāng)日菜譜、客流統(tǒng)計(jì)、明廚亮灶、餐廳證照等?？梢暬O(jiān)管，不僅能精準(zhǔn)掌握前后廳的運(yùn)營(yíng)情況，還能讓顧客參與到食安監(jiān)管中，讓食品制作可視化，建立起消費(fèi)者對(duì)餐廳的信任。 社區(qū)智慧食堂已經(jīng)漸漸融入人們的生活，這種新型就餐模式，為附近的居民、老人、甚至是奔波忙碌的年輕人們提供了健康、便捷、貼心的飲食服務(wù)。速賣幫科技致力于智慧食堂系統(tǒng)的升級(jí)改造，讓智慧食堂成為提升用餐者幸福感、安全感的重要途徑。