通過對各個學校食堂管理方式的調研發(fā)現(xiàn)，近幾年，各大高校已經(jīng)開始嘗試“學校智慧食堂”的管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)結合云計算、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化技術，打造出自動化、信息化的全新運營模式，進一步滿足學生個性化就餐需求，提高食堂整體服務質量。并且，它為學校食堂數(shù)據(jù)整合及分析，也提供了很大幫助，助力食堂管理人員進行更精密的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
學校智慧食堂管理系統(tǒng)主要包括進銷存管理、食安管理、訂餐就餐管理、支付結算管理等多個模塊，各個模塊間緊密相連，利用大數(shù)據(jù)、信息技術和智能化設備，有效實現(xiàn)食堂精細化管理，滿足了食堂各個環(huán)節(jié)的運營管理需求，全方位提高運營效能，促進食堂收益更大化。
后臺管理過程中，學校智慧食堂管理系統(tǒng)可實現(xiàn)分層管控。食堂采購、出庫、支付等環(huán)節(jié)的詳細數(shù)據(jù)將實時上傳至管理系統(tǒng)，經(jīng)過整合分析后生成清晰明了的參考數(shù)值，可供食堂管理者隨時查看，對食堂運營工作遠程監(jiān)控。通過數(shù)據(jù)分析這一環(huán)節(jié)，食堂管理者可以更深層次的把握進銷存管理方式，精準控制食材成本，合理規(guī)劃食堂銷售前景，避免食材浪費、不足等問題。
除了數(shù)據(jù)信息化模式的轉變，學校智慧食堂管理系統(tǒng)的高效運營也離不開智能化設備的助力。在就餐模式不斷革新的趨勢下，智慧餐臺、智能保溫臺、自助點餐機、計量自助餐一體機等諸多自動化、智能化設備利用物聯(lián)網(wǎng)技術、AI識別技術及曠視（Face++）全球頂級人臉識別算法，在食堂領域發(fā)揮了巨大優(yōu)勢，促進學校食堂點餐、出品、結算等環(huán)節(jié)的運營效率高速提升，打造學生喜愛的互動式食堂。
隨著學校食堂智能化建設不斷完善，全方位的創(chuàng)新升級改善了食堂原有模式下的低效高耗、服務質量差等問題，利用現(xiàn)代化、智能化的學校智慧食堂管理系統(tǒng)，顛覆食堂經(jīng)營模式，進一步提升了學生就餐滿意度。
