小女當家起源于江西南昌，始于2011年，首創(chuàng)現(xiàn)炒簡餐模式，致力于滿足都市人群高品質的日常就餐需求。小女當家以現(xiàn)炒現(xiàn)賣，自助稱重，好吃健康的高標準、新模式，深受年輕一代上班族的追捧。
2017年6月，小女當家在深圳開啟第一家門店，因模式創(chuàng)新和排隊出眾，迅速引爆行業(yè)，被權威餐飲媒體評為“全國快餐人氣排隊王NO.1”。截止2021年，小女當家已擁有直營門店25家。
從小女當家成立到現(xiàn)在，將近10年的時間里，小女當用持續(xù)的理念與服務創(chuàng)新，對小女當家的門店設計與風格進行了六次極具前瞻性的迭代更新，對小女當家的發(fā)展產生了重大影響。
從2011年的第1家門店起，到2021年的25家直營門店，科脈餐飲解決方案伴隨了小女當家從成立到現(xiàn)在的全部成長過程。
10年磨一劍，科脈見證了小女當家的成長、也經歷了快餐行業(yè)的發(fā)展。同樣科脈自身也完成了從傳統(tǒng)ERP時代向數據雙中臺時代的轉型，未來將邁入SaaS云時代！科脈和小女當家的發(fā)展歷程，客觀的展現(xiàn)了快餐行業(yè)的更新迭代！
從上世紀盒飯快餐的1.0時代，再到門店點餐的2.0時代、小女當家首創(chuàng)的現(xiàn)炒快餐的3.0時代、以及線上線下融合發(fā)展4.0時代。在新的未來，科脈將聯(lián)合小女當家等眾多優(yōu)秀的快餐企業(yè)重新定義快餐4.0！
根據國家統(tǒng)計局的數據顯示，2015到2019年，中國餐飲收入穩(wěn)定上漲，保證了年均10%左右的增長速度，2020年受疫情影響出現(xiàn)了一定下降，但隨著疫情逐步好轉，經營狀況也處于慢慢恢復中。
報告顯示，2019年全國快餐行業(yè)經營達到了相對的高點后，隨著疫情的沖擊，2020年一、二季度的生意指數跌至不足2019年一半的水平，疫情后也并沒有恢復到原有的經營狀況。
疫情背景下的客流減少是導致行業(yè)整體經營下降的主因，面對挑戰(zhàn)，新的機遇同樣存在！通過升級產品質量和服務，在客流減少的情況下提升客單價成為新的增長點，從行業(yè)數據也可以看出這點：
2020年至今，雖然快餐行業(yè)的經營狀況比之前有所下滑，但人均銷售額的客單價仍處于平穩(wěn)的上漲過程中。平均客單價從2019年一季度的22.9元漲到了2021年一季度的25.1元，增長幅度達到10%左右。
單純的通過產品質量和服務的提升，帶來的線下增長空間有限，打通線上渠道，建立線上獲客營銷以及會員體系，成為快餐4.0時代的催化劑。
科脈好餐謀+慧猿CRM攜手小女當家重新定義快餐4.0時代的經營模式：全場景數字化能力賦能供應鏈、門店一體化管理；打通線上渠道，線上線下同步獲客、銷售的營銷體系；一體化會員管理留存、營銷轉化私域閉環(huán)體系。
好餐謀：快餐連鎖對供應鏈的要求是通過標準化提升議價能力，但是快餐終端菜品本身具有個性化多樣化的特性，為了解決這一矛盾，小女當家運用好餐謀的數字能力，對上游供應鏈進行模塊化分類管理，同時保障了終端菜品的個性化和豐富性。
好餐謀配送能力覆蓋了采購、門店要貨、配送的全流程管理，支持供應鏈管理業(yè)務線上化、標準化，讓食材的流轉效率大大提升，幫助小女當家實現(xiàn)多種食材和原料的一體化進銷存管理，還能根據前端銷量報表，幫優(yōu)化供應鏈，實現(xiàn)從后端到前端的一體化進銷存管理。
慧猿CRM：疫情背景下，線下客流的疲軟導致了線上火熱，線上賽道成為快餐新的必爭之地。借助慧猿CRM，小女當家可以進行外賣、團餐訂購、會員充值等線上業(yè)務，拓展銷售渠道。
慧猿CRM還能支持與公眾號、社群、視頻號鏈接，實現(xiàn)線上公域渠道和線下門店的全渠道獲客，幫助小女當家擺脫了單一的線下門店經營模式，實現(xiàn)了線上線下的融合經營。
此外慧猿CRM的數字化會員能力可以幫小女當家搭建一套從獲客、管理到營銷的全鏈路數字化會員體系，并借助用戶畫像實現(xiàn)更為精準的營銷?；墼矯RM還能支持會員活動、營銷活動，一鍵分享到私域社群，形成營銷閉環(huán)。
線上化是2021的關鍵詞，快餐業(yè)態(tài)也邁入了4.0時代，科脈和小女當家的合作與發(fā)展歷程見證了行業(yè)的變化與發(fā)展，也重新定義了快餐的發(fā)展趨勢，未來，科脈將幫助更多快餐連鎖企業(yè)成功實現(xiàn)數字化轉型升級，賦能快餐連鎖持續(xù)增長。
