隨著智慧食堂行業(yè)的發(fā)展，我國傳統(tǒng)食堂從粗放化管理逐漸形成精細(xì)化管理，并且向數(shù)智化管理升級，那么智慧食堂改變了食堂管理哪些方面？
作為智慧食堂管理專家，在滿客寶智慧食堂打造的食堂信息化升級案例中，將前端智能化設(shè)備與后端管理系統(tǒng)聯(lián)合管控，打造出便捷的就餐模式及精細(xì)的管理模式，在前端實現(xiàn)就餐全流程無人值守，在后端極大優(yōu)化食堂后勤管理流程。
前端——就餐無人值守
在食堂前端的就餐模式及結(jié)算模式，滿客寶智慧食堂打造多場景就餐應(yīng)用功能，將線上預(yù)訂餐及智慧自選就餐、智慧自助餐等就餐模式相結(jié)合，就餐者在食堂大屏或移動端查看菜品信息，按需自助選餐，無需與工作人員進行交流，更能吃多少拿多少，減少食品浪費。
食堂改革升級為智慧自選就餐模式以后，滿客寶智慧食堂智能化設(shè)備通過人臉信息，精準(zhǔn)識別身份，智能AI視覺識別結(jié)算臺通過餐盤上的菜品圖像信息或餐具形狀信息，一秒精準(zhǔn)計費，就餐人員個人獨立操作、自由選餐就餐，可最大程度節(jié)省食堂的人工運營成本，并且改變著消費者的就餐習(xí)慣，提升員工就餐體驗。
后端——優(yōu)化后勤管理
傳統(tǒng)食堂后端與前端信息不同步、完全依賴人工管理，導(dǎo)致信息傳遞不及時，管理很難面面俱到，滿客寶智慧食堂針對食堂各項經(jīng)營及統(tǒng)計數(shù)據(jù)，形成便于經(jīng)營者查詢、分析各種數(shù)據(jù)信息及報表，為食堂改革經(jīng)營決策提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支持。如基于人員信息、訂單信息、支付方式和渠道，展示就餐實時動態(tài)人數(shù)、對銷售情況進行統(tǒng)計、得出菜品的熱度排名，以指導(dǎo)食堂排餐，并計算采購數(shù)據(jù)及庫存數(shù)據(jù)，讓食堂整個后勤管理流程變得更簡單和智慧。
滿客寶智慧食堂致力打造團餐人心中完美的食堂管理，以智慧和智能賦能傳統(tǒng)食堂行業(yè)發(fā)展，推動整個食堂行業(yè)從粗放式管理快速步入精細(xì)化管理時代。
