自從新冠疫情的爆發(fā)讓生鮮新零售行業(yè)迎接發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，生鮮新零售賽道再一次戰(zhàn)火紛飛，各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼加碼。生鮮新零售以其快速便捷的優(yōu)點備受消費者鐘愛，但不能否認的是，現(xiàn)階段生鮮超市和菜市場依然是生鮮購買的主要營銷渠道。
互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)來講，生鮮新零售的線上分流并不顯著，這也是出自于消費者的需求：“消費者期望新鮮度與產(chǎn)品質(zhì)量要求高，時效性上則要求快。”而這種正是線上生鮮消費場景的薄弱點，加上線上平臺高額補貼的引流形式并不是長遠打算，且消費者的習慣性不容易養(yǎng)成。為此線下依然是消費者購買生鮮的主戰(zhàn)場。
由于以往傳統(tǒng)商超生鮮購物涉及到四個流程：裝袋、稱重量、封口、貼價簽，而這種流程基本都是成本消耗性，而且消費者必須在稱重量臺、收銀臺二次排隊。AI生鮮秤則根據(jù)在收款機上外設(shè)一個視覺秤，實現(xiàn)生鮮等非標品無需稱重量，直接銀臺結(jié)賬，解決了困擾商超已久的問題。
現(xiàn)階段AI生鮮秤早已走到了批量投放和快速復(fù)制的階段，全國各地各個省市基本都有產(chǎn)品落地，未來持續(xù)聚焦線下商場超市的長期發(fā)展目標，相繼推出越來越多智能產(chǎn)品解決方案。
總的來說，隨應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展做出相對應(yīng)生鮮新零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型，未嘗不是好事，主要抓住發(fā)展的時機是很多人都做不到的選擇。為此，如果要想獲得更好的發(fā)展，還是必須學會觀察市場，從而做出相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。
