在數(shù)字化時(shí)代，餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)是海量級(jí)的。目前，企業(yè)數(shù)據(jù)應(yīng)用需求依舊存在出數(shù)不敏捷、結(jié)果不精準(zhǔn)、數(shù)據(jù)不互通等問(wèn)題，最終出現(xiàn)“信息孤島”，覆蓋再全面，沒(méi)有了連接，數(shù)據(jù)價(jià)值也無(wú)從談起。
龍決策作為天財(cái)商龍專為餐飲企業(yè)打造的“數(shù)據(jù)中臺(tái)”產(chǎn)品，集成天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)、會(huì)員營(yíng)銷與管理、供應(yīng)鏈管理、目標(biāo)管理數(shù)據(jù)、公共數(shù)據(jù)、外部導(dǎo)入數(shù)據(jù)等，通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)，結(jié)合專業(yè)的行業(yè)分析模板，為餐飲企業(yè)解決在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景中遇到的問(wèn)題，例如會(huì)員生命周期分析、菜品銷售分析、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分析等問(wèn)題，同時(shí)能夠在餐飲企業(yè)進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理時(shí)，針對(duì)實(shí)際場(chǎng)景，有效提升企業(yè)的決策分析能力，從而幫助企業(yè)制定出更加完善的管理策略。
例如，劉一手集團(tuán)通過(guò)“龍決策-動(dòng)態(tài)大屏”系統(tǒng)實(shí)時(shí)收集的門店?duì)I收、會(huì)員、成本等數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)“可視化”的決策分析，企業(yè)管理人員在數(shù)據(jù)大屏或移動(dòng)端可實(shí)時(shí)查看數(shù)據(jù)分析，及時(shí)調(diào)整管理策略。
2020年，“龍決策”加速迭代升級(jí)，從1.0版到2.0版，完成了3大“經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)駕駛艙”和 3大“數(shù)據(jù)分析看板”的全新升級(jí)！全新的“龍決策”2.0版本，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)秒級(jí)獲取，協(xié)助餐企管理層隨時(shí)隨地、準(zhǔn)確地掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，洞察經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，真正成為領(lǐng)導(dǎo)決策的“儀表盤(pán)”和“方向盤(pán)”！
3大數(shù)據(jù)駕駛艙，97張核心經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)看板，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)跟蹤，精準(zhǔn)“預(yù)見(jiàn)”經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
升級(jí)后的數(shù)據(jù)儀表盤(pán)2.0包含：運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)駕駛艙、會(huì)員數(shù)據(jù)駕駛艙、成本數(shù)據(jù)駕駛艙；搭載了營(yíng)業(yè)額達(dá)成指標(biāo)看板、集團(tuán)營(yíng)業(yè)實(shí)收達(dá)成指標(biāo)看板、集團(tuán)客流量指標(biāo)看板、集團(tuán)開(kāi)臺(tái)指標(biāo)看板、參與營(yíng)銷優(yōu)惠客流占比指標(biāo)看板、集團(tuán)理論毛利（率）指標(biāo)看板、集團(tuán)在營(yíng)門店指標(biāo)看板、集團(tuán)員工人數(shù)指標(biāo)看板、集團(tuán)人效/平效指標(biāo)看板、餐臺(tái)使用率（翻臺(tái)率）指標(biāo)看板等共97張核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)監(jiān)控看板。
3大“數(shù)據(jù)駕駛艙”就像駕駛員面前的一個(gè)儀表盤(pán)，數(shù)據(jù)快速預(yù)警經(jīng)營(yíng)異常，實(shí)現(xiàn)了“數(shù)據(jù)一屏展示、指標(biāo)一屏分析、決策一屏聯(lián)動(dòng)”，讓企業(yè)管理層隨時(shí)隨地、準(zhǔn)確地掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，洞察經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到駕駛艙“指揮作戰(zhàn)”的功能，真正成為領(lǐng)導(dǎo)決策的“儀表盤(pán)”和“方向盤(pán)”。
三大數(shù)據(jù)分析看板，全鏈路構(gòu)建完整數(shù)據(jù)閉環(huán)，多維可視化經(jīng)營(yíng)解讀，極大提高決策效率
三大數(shù)據(jù)分析看板包含：經(jīng)營(yíng)分析看板2.0、會(huì)員分析看板2.0、成本分析看板2.0，通過(guò)數(shù)據(jù)可視化頁(yè)面，集中展示關(guān)鍵數(shù)據(jù)和關(guān)鍵指標(biāo)，幫助餐企構(gòu)建完整數(shù)據(jù)閉環(huán)，形成完整經(jīng)營(yíng)分析，讓決策更簡(jiǎn)單。
經(jīng)營(yíng)分析2.0
包含營(yíng)業(yè)額、客流量、人均消費(fèi)、桌均消費(fèi)、菜品銷售、營(yíng)銷、外賣、異常賬單，共8個(gè)指標(biāo)的主題看板，進(jìn)行多維度全面分析。
主要匯集營(yíng)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，透過(guò)數(shù)據(jù)洞察企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，判斷經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)與發(fā)展方向，為經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持與經(jīng)營(yíng)解讀。
營(yíng)業(yè)額門店分布：及時(shí)了解集團(tuán)各門店經(jīng)營(yíng)情況，查看經(jīng)營(yíng)差異，對(duì)不同門店進(jìn)行不同指導(dǎo)和安排。
營(yíng)業(yè)額&客流量關(guān)系分析：及時(shí)查看整體經(jīng)營(yíng)走勢(shì)及客流量走勢(shì)，直接了解經(jīng)營(yíng)是否穩(wěn)定，并間接查看人均情況。根據(jù)營(yíng)業(yè)額和客流量的變化情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)未來(lái)變化提前有應(yīng)對(duì)方案。
會(huì)員分析2.0
包含會(huì)員現(xiàn)狀、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員券營(yíng)銷、會(huì)員消費(fèi)共4個(gè)主題看板。
主要匯集了會(huì)員相關(guān)數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)的快捷呈現(xiàn)掌握企業(yè)會(huì)員發(fā)展情況、會(huì)員質(zhì)量及會(huì)員消費(fèi)、儲(chǔ)值、沉淀等情況，同時(shí)通過(guò)趨勢(shì)的解讀對(duì)會(huì)員運(yùn)營(yíng)方案做出快速調(diào)整與會(huì)員發(fā)展方案建設(shè)的支持。
會(huì)員發(fā)展渠道分布：能了解全量會(huì)員通過(guò)哪種渠道獲取，從而對(duì)不同渠道進(jìn)行不同力度的推廣，從而達(dá)到高度轉(zhuǎn)化會(huì)員。
會(huì)員活躍狀態(tài)區(qū)域分布：能了解不同區(qū)域內(nèi)存量會(huì)員狀態(tài)，從而指導(dǎo)各個(gè)區(qū)域會(huì)員體系搭建方向。
成本分析2.0
包含經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、原料耗用、采購(gòu)情況、庫(kù)存現(xiàn)狀共4個(gè)主題看板。
主要匯集進(jìn)、銷、存相關(guān)庫(kù)存、原物料等數(shù)據(jù)，分析看板主要反饋企業(yè)在采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、利潤(rùn)管理等方面的結(jié)果呈現(xiàn)，通過(guò)對(duì)結(jié)果數(shù)據(jù)的解讀與分析，定位管理過(guò)程中的漏洞，擬定管理方案。
原物料采購(gòu)分布：能了解每種原材料的采購(gòu)數(shù)量和采購(gòu)金額，可以自由按照時(shí)間、門店等維度自行篩選，對(duì)原材料采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)量、采購(gòu)單價(jià)都能進(jìn)行監(jiān)管，避免“多采購(gòu)、超計(jì)劃”的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生。
經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)門店分布：能直觀查看各個(gè)門店的“四個(gè)毛利額”，包含：折前理論毛利額、折后理論毛利額、折前實(shí)際毛利額、折后實(shí)際毛利額。通過(guò)四個(gè)毛利額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)“折扣”、“成本”對(duì)利潤(rùn)的影響情況，能發(fā)現(xiàn)不同門店影響毛利額的因素與方向。
數(shù)字化時(shí)代，無(wú)業(yè)務(wù)不數(shù)據(jù)，無(wú)數(shù)據(jù)不高效。天財(cái)商龍“龍決策2.0”讓閉環(huán)數(shù)據(jù)分析結(jié)果賦能業(yè)務(wù)決策，幫助餐飲企業(yè)管理層，高效準(zhǔn)確管門店、快速反饋看問(wèn)題、前瞻明確定方向！助力餐飲企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)精益化管理、數(shù)字化決策！
