隨著我國餐飲業(yè)進入萬億時代，大眾消費力增速迅猛，就餐壓力日漸凸顯，快餐及食堂領域百弊叢生。現(xiàn)代人生活不再僅僅停留在只追求高效，消費主力人群正在改變，他們追求高效的同時，講究高科技、個性化服務。
拿付款來說，短短幾年間我們從付款只支持現(xiàn)金，到客戶主動掃描二維碼付款，再到現(xiàn)在直接出示付款碼付款。如今人工逐個掃描商品、裝袋、找零，排隊時有發(fā)生；工作量大還容易發(fā)生錯算、漏算的情況給客戶帶來不良體驗的情況，有時會經常發(fā)生。
1. 人工結算效率低下
就餐高峰期，食堂往往應接不暇，客流量激增給收銀員帶來不小的壓力。顧客接踵而至，頻繁的數字加減很容易造成計算失誤，從而影響結算效率與顧客的就餐體驗。另外，無論現(xiàn)金、刷卡還是掃碼支付，均依賴于人工操作及當下網速，這就意味著結算周期可能進一步延長。
2. 高峰時段擁堵耗時
對那些忙于工作學習的人而言，就餐高峰期排隊時間長是個棘手問題。寶貴的時間浪費在三餐中無意義的排隊等待上，場景更是混亂。
最近智慧食堂的一個結算神奇火了起來，視覺識別智能結算臺，主要應用于餐飲行業(yè)結算及就餐環(huán)節(jié)，可對餐盤形狀、顏色等進行快速識別，自動計算餐品價格，實現(xiàn)自主結算，具備無停留結算、零誤差計費、無人工值守、分鐘級訓練等優(yōu)勢。
視覺識別結算系統(tǒng)這一模式從備餐、選餐、用餐等各個環(huán)節(jié)產生殘余垃圾和剩菜大約只有傳統(tǒng)食堂的五分之一，有效杜絕了浪費。
‘’不論是餐飲人員或是用餐者，在這里只能接觸到菜品、盤子、筷子和勺子，這大大降低了細菌的傳播。”現(xiàn)在的自選模式不僅減少了取餐排隊的時間，食堂在采購、財務、管理方面都得到了極大的便利。
人臉識別食堂消費系統(tǒng)會給食堂帶來哪些變化呢?
人臉識別食堂消費系統(tǒng)會給食堂帶來哪些變化呢?
一提到食堂，相信大多數人內心都會先嘆息一下，腦海里肯定是，無奈的排著大長隊。但隨著近幾年的科技發(fā)展，食堂也有了自己的黑科技，完美解決了傳統(tǒng)食堂的就餐弊端，更創(chuàng)造了一個新詞“刷臉吃飯”。
人臉識別、自動稱重、無感支付……在過去，這些字眼聞所未聞，然而隨著互聯(lián)網的高速發(fā)展，這些新型科技已經運用在我們的日常生活中，給我們的帶生活帶來了許多的便利。作為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的食堂承包也趕上這趟科技班車，只要“刷臉”就可以在食堂吃飯了。
