打造品牌化、多元化、智能化

芙蕾小姐是專研法式舒芙蕾的烘焙甜品品牌，隸屬于杭州飛標(biāo)餐飲管理有限公司，產(chǎn)品主要以舒芙蕾為主調(diào)，融合并改良法國(guó)的烘焙工藝，部分獨(dú)特產(chǎn)品還借鑒了日式鐵板烤制的工藝技術(shù)，在加入中國(guó)專業(yè)級(jí)烘焙研發(fā)團(tuán)隊(duì)用心研制配方，使得產(chǎn)品更加豐富且多元化。芙蕾小姐一直以來(lái)以“生活是精致的藝術(shù)品”為品牌理念，致力于舒芙蕾甜品本土化、市場(chǎng)化、潮流化，不斷擴(kuò)張全國(guó)市場(chǎng)，引領(lǐng)行業(yè)潮流。值得一提的是，芙蕾小姐門店的裝潢設(shè)計(jì)更是別具匠心，是由中國(guó)美術(shù)學(xué)院教授及意大利“米蘭國(guó)際”設(shè)計(jì)總監(jiān)親自操刀品牌室內(nèi)空間進(jìn)行的造型。

 

芙蕾小姐門店上線客如云智能收銀設(shè)備

消費(fèi)行為改變，門店效率工具至關(guān)重要

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于時(shí)尚、品質(zhì)、身份和健康的追求日益強(qiáng)烈，烘焙食品的創(chuàng)新，也隨之邁向多元化。芙蕾小姐烘焙經(jīng)過(guò)多年的潛心研究及創(chuàng)新，讓其在法式烘焙的宗旨下融入了更多新鮮的的烘焙元素迎合廣大消費(fèi)者,從而形成了芙蕾小姐品牌文化的多元化新烘焙。至今，芙蕾小姐針對(duì)開店、立店有著自己獨(dú)特的見解，尤其是在移動(dòng)智能化的當(dāng)下，針對(duì)門店效率工具的選擇，芙蕾小姐認(rèn)為，選對(duì)效率工具是加快餐企實(shí)現(xiàn)智能化管理的重要一環(huán)。

芙蕾小姐門店

收銀方式不智能，低效費(fèi)時(shí)又費(fèi)力

芙蕾小姐門店高峰時(shí)段

據(jù)芙蕾小姐透露，他們?cè)谠缙诮?jīng)營(yíng)時(shí)采用傳統(tǒng)收銀機(jī)進(jìn)行收銀，而這種傳統(tǒng)收銀方式僅限于現(xiàn)金和銀行卡支付，功能非常有限。門店高峰時(shí)段，顧客較多，采用現(xiàn)金和銀行卡支付結(jié)賬的時(shí)間較長(zhǎng)，一邊找零，一邊還要照顧到每位排隊(duì)點(diǎn)餐的顧客。因?yàn)椴捎脗鹘y(tǒng)現(xiàn)金和銀行卡付款的方式，也給門店后期賬目盤點(diǎn)與統(tǒng)計(jì)造成了巨大的工作量，也不便于日后管理。現(xiàn)金結(jié)算導(dǎo)致了門店前臺(tái)需要儲(chǔ)備大量零線資金，相對(duì)來(lái)說(shuō)很容易丟失，不便于管理，在與顧客結(jié)算過(guò)程中更是費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而刷卡結(jié)算從刷卡到核對(duì)數(shù)額等一系列過(guò)程，耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，所以無(wú)論是現(xiàn)金還是銀行卡支付，傳統(tǒng)收銀機(jī)后臺(tái)數(shù)據(jù)都比較凌亂，沒有合理的方式去進(jìn)行管理，工作開展并不高效。再來(lái)說(shuō)會(huì)員管理，普通的收銀系統(tǒng)根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)搭建合理的會(huì)員管理體系，更不能進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷，管理起來(lái)非常麻煩，當(dāng)然還有諸多問題頻繁出現(xiàn)。

采用智能收銀方式 ，提升運(yùn)營(yíng)管理效率

芙蕾小姐門店上線客如云智能收銀系統(tǒng)

2018年11月27日，芙蕾小姐與深耕餐飲、零售SaaS領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)客如云首次達(dá)成合作，將覆蓋全國(guó)的其中30家芙蕾小姐門店正式上線客如云智能門店管理系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)高效門店運(yùn)營(yíng)管理。客如云為芙蕾小姐門店打造智能化收銀臺(tái)，并部署onPOS SE智能收銀一體機(jī)及其搭載的智能門店管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)快速收銀等功能的SaaS云平臺(tái)服務(wù)，這其中包括從預(yù)訂、排隊(duì)、外賣、點(diǎn)餐、收銀、會(huì)員管理、進(jìn)銷存等云系統(tǒng)服務(wù)，幫助芙蕾小姐實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)管理。

當(dāng)下，隨著移動(dòng)支付的普及，客如云收銀一體機(jī)在支付方面有效打通微信、支付寶等多個(gè)移動(dòng)支付入口，多碼合一、快速收銀，幫助芙蕾小姐在門店收銀方面做到更輕松、更高效、更便捷?？腿缭圃谥Ц斗矫?，切入餐飲行業(yè)中最繁瑣的點(diǎn)單和管理系統(tǒng)，研發(fā)出一套針對(duì)商家簡(jiǎn)單易用的SaaS系統(tǒng)，收集系統(tǒng)背后的用戶數(shù)據(jù)，并有效合理的做到給商戶提供一站式解決方案，利用線上線下平臺(tái)體系，建立閉環(huán)商業(yè)生態(tài)圈。此外，客如云開放的智能語(yǔ)音互動(dòng)功能小On智能助手，更是有效

據(jù)后期商戶回訪中了解，芙蕾小姐給予了客如云在支付方面很高的評(píng)價(jià)，并認(rèn)為客如云智能收銀管理系統(tǒng)徹底駕馭了更多支付場(chǎng)景，在移動(dòng)支付日漸普及的今天，高效的收銀讓門店店員與消費(fèi)者都感到便捷，整體效率有所提升，營(yíng)業(yè)額也隨之攀升?？腿缭?，讓支付變得更加簡(jiǎn)便，無(wú)需再像傳統(tǒng)收銀那樣需要大量零錢，消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)掃一掃就能輕松實(shí)現(xiàn)付款，僅僅3秒鐘即可完成。

此外，客如云系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，功能強(qiáng)大，聚合多種支付方式于一體，實(shí)現(xiàn)一碼多付，同時(shí)還支持退款，通過(guò)掃碼退款，方便快捷，系統(tǒng)后臺(tái)數(shù)據(jù)更是詳盡直觀，一目了然?？腿缭坪笈_(tái)實(shí)現(xiàn)可視化數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，會(huì)員管理功能更是可以有效進(jìn)行針對(duì)性營(yíng)銷，對(duì)客戶投其所好，不僅提升了老顧客的復(fù)購(gòu)率，而且同時(shí)還能吸引新顧客光臨。

芙蕾小姐顧客盈門

未來(lái)，客如云將持續(xù)助力芙蕾小姐在門店運(yùn)營(yíng)管理中遇到的技術(shù)問題，同時(shí)客如云也希望幫助更多餐飲、零售、美業(yè)商戶實(shí)現(xiàn)智能化的高效門店管理，讓更多的商戶用最簡(jiǎn)單的方式賺更多的錢!