美團點評繼提出“互聯(lián)網下半場”以來，對餐飲行業(yè)B端正在加緊布局加大投入力度，其中餐飲系統(tǒng)為重點發(fā)力點之一。
為進一步完善餐飲生態(tài)體系，全方位提升餐飲商戶效率，日前美團點評宣布2018年將重點面向全國2000個城市招募服務商，推動以美團點評SAAS收銀軟件、硬件及技術服務為基礎的5S服務商體系，協(xié)助傳統(tǒng)單一產品代理商升級為5S服務商。
為餐飲商戶提供本地化一站式服務
5S服務商，全稱為美團點評5S授權服務商，是一種集銷售（Sale）、零配件（Sparepart）、售后服務（Service）、信息反饋（Survey）、長期共同發(fā)展（Sustainable）五位一體的銷售服務企業(yè)。
5S服務商被視為美團點評賦能商家的生態(tài)體系建設中的重要一環(huán)。基于美團點評完整業(yè)務鏈條，即餐飲2B六大賦能（IT、經營、營銷、金融、供應鏈、物流）所涵蓋的產品、業(yè)務與服務，5S服務商為商戶提供優(yōu)質的本地化、一站式服務。
在互聯(lián)網基礎設施發(fā)展的推動下，未來的餐廳經營重點將發(fā)生變化，變得更加依賴大數(shù)據思維。美團點評希望可以吸納更多行業(yè)性資源，加入對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的改造升級，依托中國最大的餐飲服務業(yè)平臺，共享餐飲萬億級市場發(fā)展紅利。
國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據顯示，2017年12月份，餐飲收入3689億元，同比增長10.1%；2017年全年，餐飲收入39644億元，比上年增長10.7%。與行業(yè)高速發(fā)展相對應的卻是，600萬商戶正在使用智能餐飲ERP軟件的占比卻不足10%，享受相關售后服務更是不足0.5%。這個龐大的市場，正在等待有實力的智能餐飲云ERP和SAAS服務商前來開發(fā)，并建立相關行業(yè)標準。
迎接互聯(lián)網+餐飲的新一波浪潮
作為全球最大的O2O平臺，美團點評對餐飲行業(yè)的滲透度越來越高，成為行業(yè)改造和進一步推進互聯(lián)網化標準的領頭羊。從團購、信息評價以及外賣業(yè)務，美團點評已經積累了超過500萬商戶，月活躍用戶超過1.8億。
新一波互聯(lián)網+餐飲的浪潮近在眼前，其任務主要是解決餐廳一直存在的降本提效問題。2017年，美團點評在全國180個主要城市，通過直營的方式開展SAAS收銀業(yè)務，組建了一支專業(yè)化團隊，基于餐飲商戶所需各類軟、硬件系統(tǒng)，一站式解決商戶所需。目前來看，美團點評推進餐飲商戶IT系統(tǒng)建設，全方位提升商戶效率的路徑已經非常清晰。
美團點評與所投資的屏芯科技攜手，共同搭建智能餐飲數(shù)據云平臺，通過餐飲管家、微餐廳以及店小算等產品，幫助餐廳實現(xiàn)智能化的經營，并開始建設餐飲服務商5S服務標準體系，加速實現(xiàn)餐飲行業(yè)標準化。借助與美團點評的合作，屏芯科技不少地方的代理商順利完成從傳統(tǒng)軟件代理商到餐飲SAAS服務商的轉型。
這正是今天美團點評開始全國招募5S服務商的背景。經過近年來的業(yè)務摸索，美團點評已經具備相對完善的業(yè)務培訓體系，擁有了專業(yè)的技術團隊提供服務支持和售后技術問題，幫助設計服務商內部管理系統(tǒng)，全方位為服務商賦能。
服務商，不僅僅是代理商
鑒于餐飲O2O的體量和巨大規(guī)模，發(fā)揮更多服務商的效能，依托其在當?shù)厥袌龅馁Y源及影響力，開發(fā)當?shù)氐牟惋嬌碳?，成為美團點評加速商家IT互聯(lián)網化的重要策略。
服務商不只是美團點評的某一個產品、業(yè)務及服務的代理商，而是互惠互利合作、長期共同發(fā)展的合作伙伴。
服務商除了通過代理美團點評SaaS軟件及相關硬件設備，售賣后賺取產品差價外，還可以通過為餐飲商家提供售后維護，以獲得服務費收益。更重要的是，在成為服務商后，還將得到美團點評提供的系列全方位支持：
比如，專業(yè)的團隊技術提供餐飲店鋪IT系統(tǒng)集成化培訓；專業(yè)的銷售導師，結合當?shù)厥袌銮闆r為服務商銷售團隊傳授美團點評銷售經驗；專業(yè)的市場指導，通過美團點評平臺數(shù)據分析與運營經驗，為服務商提供新的機遇。
餐飲O2O已經進入下半場，持續(xù)為用戶創(chuàng)造價值、提供更好的服務才能贏得比賽。美團點評需要攜手更多優(yōu)質服務商，幫助更多餐廳真正實現(xiàn)IT化，從而為用戶提供更好的體驗和服務。
未來，100%的餐廳都要接入互聯(lián)網，都要數(shù)據化，5S服務商也將成為美團點評餐飲生態(tài)體系建設中的重要參與者，共同創(chuàng)造和推進餐飲行業(yè)即將發(fā)生的巨變。
